しいたけ

料理

中国人の友人から教わった味付けの手作り餃子

餃子が大好きです。今は我慢しているけれど、妊娠糖尿病の人でも、炭水化物として一食につき6個は食べていいみたいです。(その代わり、ご飯は無し。) どのくらい餃子が好きかというと、一人暮らししていたときでも、70個くらい一気に作り、その日...
料理

便秘対策!妊娠糖尿病対策!!お肉無しの筑前煮

レンコン・ゴボウ・コンニャクとお通じをよくするのを助けてくれる野菜をたっぷり使って煮込みます。野菜だけだと副菜として毎日の食卓に出ても飽きないので、筑前煮だったレシピからお肉を抜いて、妊娠中は頻繁に作っていました。甘じょっぱくて美味しいです♪
料理

しいたけの旨味がグッと染みこんだ肉詰め

カナダで椎茸はShiitakeとして、中国系・韓国系のスーパーだけでなく、カナダ系のスーパーでも売られています。が、生の椎茸はなかなかお値段が張ります。そこで、今回使ったのは別の、直径12cmくらいある椎茸に似たキノコを使いました。 ...
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