妊娠糖尿病

スイーツ

カスタードプリン(キャラメルソース無し)【離乳食/妊娠糖尿病もOK!】

日々のあれこれを書いているもう一つのブログで娘ちゃんの離乳食事情を書きたいと思っていますが、んもー、とにかく娘ちゃんは離乳食を食べない子でした。 離乳食よりも母乳が大好きな娘ちゃんが11カ月のときにひどい鼻風邪を引いて、オッパイを吸う...
料理

出汁と醤油で簡単!菜の花の煮びたし

いきなりですが、カナダで菜の花が売られているところを見たことがありません。その代わり、見た目と味が似たような感じのRappini(ラピーニ)という野菜を見つけたので、今回はそれで煮びたしを作りました。 *レシピでは、『菜の花』で紹介し...
料理

便秘対策!妊娠糖尿病対策!!お肉無しの筑前煮

妊娠糖尿病とわかって、最初に栄養士さんに励まされたのは、「大丈夫!野菜は好きなだけ食べて大丈夫だから!!」でした。そう言われると、野菜以外は全て制限があるのかな?と、食事のことを勉強するまで戦々恐々としたものです。 このレシピは妊娠す...
料理

オムレツっぽくなっちゃう・・・?タラのピカタ

ずいぶんと時間が空いてしまいました・・・。え?一か月以上ぶり!?って自分でも驚いています。 3月に仕事が決まり、4月から週一で働いているのですが、これがなかなか・・・もう、家で準備したりするのが大変で。週6日は自宅でその仕事の準備に時...
料理

スープからリゾットへ変身?ほっこり温まる鶏団子スープ

去年一時帰国したとき、日本ではもち麦をご飯に入れて食べるのが流行ったようだと知りました。(健康系雑誌情報より)そこでカナダへ帰ってからもち麦(sweet barley)を購入し、お米に混ぜて炊いていたのですが、もち麦分のお水を別に計量するの...
料理

豆腐と鶏肉の割合でいくらでもヘルシーに!鶏つくね

イブちゃんが二週間前にベジタリアンになりたい宣言をしました。 ・・・無理です。私はお肉、好きです。シーフードも好きだけど、お肉をときどき食べないと力が出ないのは経験済みなんです。という訳で、交渉の結果、鶏肉/ターキー肉はOKになりまし...
料理

中華風しゃぶしゃぶ鍋、ホットポット

中華系のレストランでホットポット(HOT POT)のレストランがあります。日本でいう火鍋というところでしょうか。こちらのホットポットは一人約3000円近く払って食べ放題というケースが多いです。スープはベーシックな物から辛い物まで、自分たちで...
料理

ボルシチ~ウクライナのビーツスープ~

ウィキペディアによると、ボルシチはウクライナの伝統的なスープで、世界三大スープのうちの一つなのだとか。てっきりロシアだと思っていたので意外でした。ちなみに世界三大スープの他のについては、ウィキペディアによると中国のフカヒレスープ、タイのトム...
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