スープ

料理

野菜入れ放題!カリフラワーのスープパスタ

スープパスタってもっと特別なイメージだったけど、ロシア人な家族はパンが無ければパスタで食べればいいじゃないって感じで、なんにでも一緒に乗せて食べてます。ロールキャベツにパスタとか、汁っぽければ、なんでもOKみたいです。
料理

スープからリゾットへ変身?ほっこり温まる鶏団子スープ

去年一時帰国したとき、日本ではもち麦をご飯に入れて食べるのが流行ったようだと知りました。(健康系雑誌情報より)そこでカナダへ帰ってからもち麦(sweet barley)を購入し、お米に混ぜて炊いていたのですが、もち麦分のお水を別に計量するの...
料理

ボルシチ~ウクライナのビーツスープ~

ウィキペディアによると、ボルシチはウクライナの伝統的なスープで、世界三大スープのうちの一つなのだとか。てっきりロシアだと思っていたので意外でした。ちなみに世界三大スープの他のについては、ウィキペディアによると中国のフカヒレスープ、タイのトム...
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