【食谱】营养巴图贡! 乌克兰甜菜汤“博尔希奇”,孩子们也很高兴

borscht
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生甜菜是硬的,很难切割,所以使用十亿。
甜菜不是我在日本经常看到的蔬菜,所以我不知道怎么煮它,所以我不想买它。
甜菜,“输血吃”和“超级食品”是一个话题蔬菜,我其实关心,但我不知道如何吃…

我不知道怎么做饭,所以我避免买它。
对于那些有这种想法的人,这次我将介绍乌克兰汤“博尔希奇”的食谱,这是世界三大汤之一,使用生甜菜。

私は8年ほど前に、トロントにあるカレッジにてBakingとCookingを勉強し、
料理ではフレンチのやり方をベースに基礎をしっかり学びました。
そのときに栄養についても学んでいます。
私の学んだことがこのブログに少し説得力をもち、
作ってみようかなと思っていただけたら嬉しいです。

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【食谱】营养巴图贡! 乌克兰甜菜汤“博尔希奇”,孩子们很高兴

你见过博尔希奇吗?

它是红色的,我无法想象味道,我有点害怕。
有些人可能会有这种印象。

但是,请稍等片刻!
我希望你尝试一次。

“Borshichi”的味道从甜菜开始,蔬菜的甜味被拉出来,
如果你把调味的盐和胡椒稀释,即使是婴儿也可以愉快地吃。

汤,不仅甜菜,而且一次吃大量的营养,是非常有用的,让孩子们吃。
汤只是切和煮成分,所以特别推荐给那些在家工作的人,即使他们长时间做饭,只要他们站在厨房的时间很短。

乌克兰美食“博尔希奇”的成分

首先,从材料开始。

材料

甜菜 3 胡萝卜
1 洋葱
1 卷
心菜 1/8 洋葱
2 大蒜
1 牛肉
250g
牛肉布伊隆固体 1 件 (即使没有! 萝
利叶 1-2 片
水适当
盐适当
胡椒适当

* 完成,把酸奶油在你最喜欢的

如何制作乌克兰美食“博尔希奇”

  1. 把甜菜和胡萝卜磨碎。 切白菜,洋葱和土豆的大小,你喜欢。 如果你需要肉,把它切成小块。 切碎大蒜。
  2. 把肉轻轻炒好。 如果表面有点烧焦,即使火没有完全通过,也没关系!
  3. 炒洋葱,直到它变得粘。 加入甜菜、胡萝卜和大蒜炒。 加入土豆、卷心菜和肉,轻轻炒。
  4. 加入水、水和劳里耶。 水是一种刺客的感觉,无论材料是否全部隐藏。
  5. 使用牛肉时,用低热煮近两个小时。 第一
    次,当它沸腾时,它采取Ac。 之后,它偶尔混合,使底部不烧焦。
  6. ※鸡肉或牛肉约1小时,猪肉1.5小时。
  7. 加入盐和胡椒,调味。

总的烹饪时间是需要的,但如果你开始煮它,你可以离开它,你可以做很多,并使用它,直到第二天的午餐,所以汤是我的帮助!!

大蒜在开始时开始煎,在一路上会烧焦很多,所以建议在炒大蒜时放大蒜。

胡萝卜和甜菜,如果你没有时间磨碎,你可以切成一口大小,炒它!

如何制作专业制作的“博尔希奇”

这次介绍的制作方法,是听到同居的俄罗斯丈夫的岳父说的“食材是这样的”,所以我觉得可能是家常菜的味道。

因此,我将介绍专业人士创造的东西。
这比我做饭要费一点时间(因为田部先生是专业人士,所以很自然,笑)
,我觉得它更美味。 来!

不只是甜菜! 蔬菜的美味和营养

汤的博西奇,即使没有糖,也能感受到甜味,但味道就像玉米一样甜。
因此,即使小孩子也很高兴吃各种♪
蔬菜和蛋白质(肉),
所以我觉得“如果你吃这道菜,营养平衡会很好”
(笑)

最后,让我写下你的马梅知识。

仔细炒是甜头的秘诀。 ♪

当然,甜菜,胡萝卜和洋葱,首先,在低热下仔细炒,甜度增加。

当轻轻炒到烧焦的颜色时,成分会变浓郁。
炒好蔬菜,感觉有点甜吗? 是那个,那个

特别是洋葱,在大学实习时,
厨师(老师)仍然坚持说
,“洋葱在低热下仔细炒会增加甜味,这次我也会检查出来,并给它打分,所以要好好炒。

我再次研究了原因,因为洋葱中所含的硫化合物通过加热分解,辣味成分消失,甜味成分仍然存在。

因此,洋葱汤可能感觉甜。

甜菜在尿道上也有红色!

甜菜的红色很浓。
即使不加西红柿,汤的颜色也会变成鲜红。
触摸甜菜的手会变红一段时间。
吃完饭后,小便也变得淡粉色

每次我忘记它,在厕所后吃博尔希奇,我惊讶地发现,“血尿!?

着色是很自然的。
吃过博尔希奇后,如果你在厕所里变红了,你就不会生病了,所以不要担心!

世界三大汤之一,乌克兰博尔希奇

根据维基百科,世界三大汤是乌克兰的博尔希奇、中国的鱼翅汤、泰国的汤姆亚穆昆和法国南部的布亚。

总有四个! 它想吐口哨…

世界三大汤,但世界其他洋葱汤,康索米汤,加斯帕乔,味精汤… 有很多美味的汤。

没有名字… 冰箱里还有炖肉和锅,里面放着蔬菜,
所以变化不乏,不是吗? ♪

“我希望我能快速做出营养均衡的饮食。

你这么担心!
我认为,“成分汤”,可以采取各种营养在一道菜,将减少晚餐制作的压力!