2018年– date –

友人お手製のドライフルーツのラム酒漬けをいただいたので、何か作りたくてウズウズしていて、最初に思いついたのがレーズンパンならぬドライフルーツパンでした。ちなみに彼女が入れたのは、プルーンとアプリコットとイチヂク。歯ごたえが程よくあって、...

子どもの頃から、パウンドケーキがあんまり好きではありませんでした。ちょっとパサパサしているか、もしくはしっとりしているときはラム酒の香りがきつかったり、あんまり美味しい～っていう印象が無かったんですよね。きっとパウンドケーキ＝母の手作り...

中華系のレストランでホットポット（HOT POT）のレストランがあります。日本でいう火鍋というところでしょうか。こちらのホットポットは一人約3000円近く払って食べ放題というケースが多いです。スープはベーシックな物から辛い物まで、自分たちで二種類選...

カナダでは生卵は食べません。 サルモネラ菌の食中毒を恐れているので、目玉焼きだってレストランで両面焼くのを希望する人もいます。なのに、カレッジの実習で驚いたのが、意外に半熟のポーチドエッグやゆで卵を作るのが採点の対象になっていたりするんで...