朝ごはんの食パンの代わりに、何か栄養がたくさん入ってて、バターとか塗らなくても、そのままパクパク食べられるようなものを考えて、最近ハマって作っているのがこの焼きドーナツです。
お気に入りのポイントを挙げると
- 油で揚げるのではなく、オーブンを使うから、材料を混ぜてオーブンに入れてしまえばあとは自由！そして油を使わない分、ちょこっとヘルシー！
- 材料に、アーモンドプードル、ココアパウダー、ハチミツを使用しているので、栄養が色々摂れそう
- アーモンドプードル：たんぱく質、食物繊維が含まれてます。
- ココアパウダー：たんぱく質、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミンＢ2、Ｂ6、Ｂ12、食物繊維などミネラルが豊富です。
- ハチミツ：ビタミン類だとビタミンB1、B2、葉酸などで、ミネラル類は、カリウムを多く含んでいます。
- とにかく簡単！失敗無し！！ただ、順番に混ぜていくだけ！！！「バターが白っぽくもったりするまで…」なんてこと、ナシナシ！イェーイ！
こんな感じです。
甘さ控えめな焼きドーナツ、ぜひ作ってみてください！
もうかれこれ10年ほど前ですが、トロントにあるカレッジにてBakingとCookingを勉強し、料理ではフレンチのやり方をベースに基礎をしっかり学びました。
ちょっと古い知識かもですが、お役に立てたら嬉しいです。
【簡単レシピ】アーモンドプードル・ハチミツ・ココアで作る焼きドーナツ
焼きドーナツに必要な道具について
まず初めに…このドーナツを作る際、用意しなくてはいけない道具があります。
この、真ん中が空くような感じになっている焼き型です。
型には2種類あって、ブリキなどで作られた堅い型とシリコンで作られた柔らかい型から選べます。
こういう感じの堅い型↓↓
この商品については、空焼き不要で、シリコンでコーティングされているそうなので、たぶん焼きあがったドーナツを取り出すのにそんなに苦労しないと思うのですが、何より…このタイプの型ってメンドクサイんです（笑）
焼く前にバターやオイルを念のため塗っておくのがいいかなと思うのですが、そのひと手間が私にはメンドクサくて…。（前もって空焼きする必要のあるタイプの方が多いですし。。。）
そこで、これから型を買うなら、こういうシリコンタイプを探されるといいと思います↓↓
私はカナダのAmazonで買ったため、日本では同じものが見つからなかったので、とりあえず安心の貝印ブランドのものを参考用にご紹介してみました♪
でも。シリコンのなら何でもOKじゃないかなーと思っておりまして…。
しかも、ダイソーとかでもこういうのって買えるんじゃないかなとも思うんですよねぇ。
今どきの百均は何でも売っているイメージなので…。
何はともあれ！
このリング型（ドーナツ型）があれば、焼きドーナツを作ることができます！
次はレシピについてご紹介します。
焼きドーナツの材料
まずは材料から。
◎材料
① バター 60g
サラダ油 大1
牛乳 大6 （ココア/抹茶パウダーを加えるときは追加で、さらに大1）
② 卵 2個
ハチミツ 90g
（あれば）バニラオイル 数滴
③ 薄力粉 120g
アーモンドプードル 大2
ベーキングパウダー 小2
（お好みで）ココア/抹茶パウダー 大3
ココアの味をしっかり効かせるために、多めに入れています。
そのため生地がもったりな感じになってしまうので、材料のところに追加で大1と書いています。
もし、ほんのりな感じがよければ「ココア/抹茶パウダー 大1」にして、牛乳の追加分は「無し」で作ってください。
簡単！アーモンドプードル・ハチミツ・ココア入り焼きドーナツの作り方
- まずは①の材料（バター、サラダ油、牛乳）を一つの電子レンジOKのボウルなどに入れて、電子レンジでバターが溶けるまで温めます（グツグツ沸騰させないように、ちょいちょい様子を確認しながらバターを溶かしてください）
- 卵、ハチミツ、家にあったらバニラオイルを大きめなボウルに入れて混ぜます（このボウルに色々と入れていくので、普段ケーキとかに使ってるボウルがあればそれをおススメします）
- ②の卵＆ハチミツのボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
※このとき、溶かしバター類の液があっついと卵がその熱でダマができるかもしれません。①を②のボウルへ注ぐとき、混ぜながらやるか、①の液が多少冷ますなりしておくと安心です。 - オーブンの予熱を180℃（360F）で設定します。
- 卵やバターなどを混ぜたボウルに、材料にある③（薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーなど）を入れていきます。このとき、薄力粉は振るっておくのが理想ですが…メンドクサかったら、振るわず直接ボウルに入れて計っちゃいましょう。
- 粉っぽさが無くなったらビニール袋に入れ、先っちょをハサミで切ってドーナツ型に注いで入れていきます。スプーンで入れていってもいいのですが、結構周りにくっついたりして汚らしくなるので、ビニールで注ぐ方がストレス無い気がします。
- オーブンに入れたら、18分焼きます。我が家のオーブンはちょっと弱めなので、20-25分ほど焼いています。オーブンのクセがあると思うので、18分を目安に、調節してください。目安の一つは、いい香りがオーブンからしてくること（笑）それと、下の方が少し濃い茶色になっているのもOKなタイミングです。（とは言いつつも、ココアを入れると色の見分けがつかないので、表面が乾いている感じだったり、オーブンからいい香りがしてきたら、そろそろOKかなと思って取り出してます）
プレーンのドーナツの味は、マドレーヌみたいな感じです。
このままでも美味しいですが、これにチョコチップを入れて焼くのもGOODです♪
私は朝ごはんのパンの代わりを意識しているので、ココアパウダーを多めに入れて風味を強めて、甘さ控えめなレシピにしていますが、おやつに食べるのであれば、これにチョコをさらに入れて焼いたら満足度が上がると思うし、溶かしたチョコを上からかけたらお店で買うようなドーナツを食べてる気分になれること間違いなし！
もし、そういうのが面倒な時は砂糖を15-20gほど、②の卵＆ハチミツの入ったボウルに一緒に入れておくと甘さを出せます♪
簡単に作れそうな焼きドーナツのレシピ、色々あります。
私が愛用しているこのレシピは複数のレシピを合わせて、そこから自分の好みの味にアレンジしたものです。
今回、改めて調べて見たら、他にも人気ある焼きドーナツのレシピや、簡単そうなもの、材料が少なそうなものなどたくさんありました。
参考までに、ここに載せておきますね。気に入ったレシピが見つかりますように。
つくれぽ3000人越え！ケーキ屋さん風と言っているし、これは絶対美味しい焼きドーナツのレシピ！
Cookpadを愛用しているのですが、このつくれぽの人数の多さは外れ無しの信頼度に繋がります（笑）
★4.5は期待度高まる！ホットケーキミックスを使用の焼きドーナツのレシピ
★4.5は20人によって評価されたもの。前者に比べるとグッと人数は少ないですが、ホットケーキミックスで作るというのが魅力的ですよね。材料の種類が少なめで、計量も楽なのがGOOD！
アレンジの仕方もあってプレゼントのときに頼りになりそうな焼きドーナツのレシピ
さすが製菓の材料を色々扱っているお店なだけあって、作り方が王道な気がします。
溶かしバターを使っているのに、私のレシピと順序が違う…。丁寧な感じで、食感とかも違うのかしら？今度、試してみなくっちゃ！
他にもまだまだたくさんのレシピがありましたが、どのレシピにしても焼きドーナツが出来上がるのだから、きっとどれも美味しいんです♪
焼きたてのドーナツを口にして、「あ～、美味しい💗」なんて幸せな時間を過ごせたら、サイコーですね！
